12 Recetas sencillas de tapas y aperitivos perfectos para una fiesta en verano

Publicado en 10/04/2018 por Desi
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No eres tú, es еl verano y el buen tiempo que te hace querer pasar más tiempo fuera en buena compañía. Pero cuando usted piensa en una fiesta de verano si la comida no esta al nivel esto puede arruinar incluso los mejores planes para una reunión casual. Afortunadamente, estamos aqui para ayudarlo con nuestras recetas sencillas de comidas y tapas para una fiesta de verano. Así que puede estar seguro que la proxima vez sorprendera a todo el mundo con las mejores tapas y aperitivos.

Recetas sencillas para una fiesta de verano en el jardín

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Ingredientes

Pepinillo

Chips Doritos

2 cucharadas de mantequilla derretida

2 cucharadas de perejil finamente picado

1 cucharadita pimienta de cayena

sal kosher

Pimienta negra recién molida

1/2 c. harina para todo uso

2 huevos grandes batidos

Salsa ranchera, para servir

Precaliente el horno a 250°C y alinee una bandeja grande para hornear con papel Para hornear. Pon los pepinillos cortados en rodajas sobre una toallas de papel.

En un recipiente mediano y poco profundo, mezcle los Doritos machacados, la mantequilla, el perejil y la pimienta de cayena. Sazone la mezcla con sal y pimienta.

Mezcle las rodajas de pepinillo con la harina hasta que estén ligeramente cubiertas, luego mezcle los pepinillos con los huevos. Por ultimo ponga los pepinillos en la mezcla de Dorito hasta que estén totalmente cubiertos.

Coloquelos en la bandeja para hornear preparada y hornee hasta que el revestimiento esté dorado y crujiente, aproximadamente 15 minutos, volteando si es necesario.

Sirva caliente con la salsa ranchera.

Recetas sencillas con pepinillos

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Pimientos rellenos de queso

Los chips generalmente van de la mano con el queso, pero los mini pimientos dulces pueden convertirse en un recipiente sabroso y colorido para el rico queso. No se preocupe si el queso se ve un poco roto cuando el queso se derrite y combine con el queso cremoso sera liso de nuevo. Los jalapeños en escabeche agregan una nota picante a la salsa, pero si te gusta el queso picante extra, utiliza jalapeños frescos finamente picados en su lugar.

Ingredientes

2 kg de pimientos dulces pequeños

1 cucharada de aceite de canola

3/4 cucharadita de sal kosher

Pimienta

Queso Monterrey Jack, rallado (alrededor de 2 tazas)

 1/2 taza de leche evaporada

Queso crema

1/4 taza de jalapeños en escabeche picadaS

2 cucharadas de mantequilla sin sal

1/2 taza de panko (pan rallado al estilo japonés)

1/4 cucharadita de pimienta negra

2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado

Recetas sencillas con pimientos

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Empiece mezclando los pimientos con aceite y 1/2 cucharadita de sal; coloque en una sola capa en una bandeja para hornear con forro de papel de aluminio. Ase hasta que las partes superiores estén ligeramente doradas, de 3 a 5 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente por unos 30 minutos. Corte y quite el tercio superior de cada pimiento (desde el tallo hasta la punta). Deseche la parte que ha cortado o reserve para otro uso. Saque las membranas y las semillas. Bata el queso Monterrey Jack y la leche evaporado en recipiente sobre agua hirviendo a fuego medio. Batir hasta que esté suave, más o meos 5 minutos. Retírelo del calor; agregue el queso crema, los jalapeños y la restante  cucharadita de sal. Con una cuchara, vierta una cucharadita de la mezcla de queso en cada pimiento. Coloque en una bandeja para hornear. Hornee hasta que las tapas estén doradas, 5 minutos. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue panko y pimienta; cocine, revolviendo, hasta que esté dorado, 3 minutos más. Espolvoree los pimientos con la mezcla de Panko y el cilantro.

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Estos aperitivos de vegetales del tamaño de un bocado tienen un  sabor irresistible y son absolutamente hermosos en una mesa de una fiesta en el jardín. Como un recipiente para el cremoso queso de cabra con hierbas, la lechuga tiene una textura crujiente y un sabor dulce con matices ligeramente amargos. Cubierto con esta mezcla de queso de cabra, la lechuga se convierte en un delicioso manjar. Puedes utilizar las hierbas que quieras, o incluso agregar un poco de especias para obtener un toque interesante.  No importa qué queso elijira, cuando se combina con estas hierbas sabrosas, el relleno será sin duda un éxito. Este aperitivo navideño es simple, atractivo y delicioso, perfecto para una adición de última hora a su mesa. Si lo desea, incluya hojas rojas de endibia belga junto con el verde, para que esta "corona" se vea más navideña.

Ingredientes

Queso de cabra

Queso crema

 2 cucharaditas de cascara de limon ralladamás

Jugo fresco (de 1 limón)

1/4 cucharadita de sal kosher

1/4 cucharadita de pimienta negra

2 1/2 cucharadas de cebollinos frescos

1 1/2 cucharadas de perejil fresco finamente picado

2 1/2 cucharaditas de estragón fresco picado

 24 hojas de escarola belga verde

Recetas sencillas y frescas para el verano

Mezcle el queso de cabra, el queso crema, la cascara de limon rallada, el jugo, la sal, la pimienta, 2 cucharadas de cebollín, 1 cucharada de perejil y 2 cucharaditas de estragón en un tazón. Coloque la mezcla en la mitad inferior de las hojas de escarola.

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Este aperitivo en forma de bola de salchichas patatas y chorizo es tan sabroso como único. Aunque las bolitas de salchicha y patata dulce pueden no ser la primera receta de patata dulce que te viene a la mente cuando estás buscando recetas sencillas para tu fiesta de verano, estas bolitas de salchicha y patata dulce podrían ser uno de los mejores aperitivos. Estos aperitivos de chorizo ​​pueden tener un pequeño tamaño, pero harán una gran diferencia en su menú. El queso cheddar extrafino, una pizca de canela y algunas cucharadas de gelatina de ciruela le dan a esta receta múltiples capas de sabor salado.

Ingredientes Chorizo 1/4 tazas de mezcla multiusos Queso Cheddar rallado 1/2 taza de camote tostado 1/8 cucharadita de canela molida 1/8 cucharadita de sal kosher 6 cucharadas de mermelada de ciruela 2 cucharadas de mostaza Dijon Precalentar el horno a 180 ° F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear. Mezcle la salchicha, la mezcla para hornear, el queso, el puré de camote, la canela y la sal en un recipiente  grande. Use la mezcla para hacer bolas, y coloque las bolas a aproximadamente 1 centimetro de distancia en la bandeja para hornear preparada. Hornee en el horno precalentado hasta que las bolas de salchicha estén cocidas y doradas, unos 20 minutos. Mezcle la gelatina y la mostaza en un tazón pequeño hasta que estén bien mezclados. Sirva con las bolas de salchicha.

Recetas sencillas de tapas

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Pinchos de pollo y piña

Ingredientes

1 taza de ketchup

1/4 taza de salsa de soja baja en sodio

1/4 taza de miel

1 cucharada de mostaza amarilla

1/4 taza de azúcar moreno

2 dientes de ajo enteros

 El jugo de 1 limón

 8 muslos de pollo sin piel sin hueso

 1 piña fresca

 16 pinchos de madera, empapados en agua durante 30 minutos

 Aceite de oliva virgen extra, para cepillado

  Sal kosher y pimienta negra recién molida

Recetas sencillas de pinchos con piña

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En una sartén a fuego medio, agregue la salsa de tomate, la salsa de soja, la miel, la mostaza, el azúcar, el ajo y el jugo de limón. Deje que hierva a fuego lento y cocine suavemente hasta que espese, aproximadamente 10 minutos. Después deje de lado. Caliente una parrilla. Corta cada muslo de pollo en 2 pedazos. Pele la piña y córtela en trozos. Alternando entre el pollo y la piña pinche los trozos en los pinchos. Añade aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Retire los dientes de ajo de la salsa de barbacoa y tírelos; poner la mitad de la salsa en un recipiente pequeño para más tarde. Unte los pinchos con algo de la salsa. Cocínelos a la parrilla, hasta que estén ya listos, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Sirva con la salsa de barbacoa reservada para mojar.

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Una receta con sandía

Ingredientes

1 sandía, cortada en triángulos

1 c. tequila

1/3 c. triple seco

1/4 c. zumo de lima recién exprimido

Sal, para adornar

Ralladura de limón, para decorar

En un plato grande, corte la sandía. Vierta sobre ella tequila, triple seco y jugo de lima. Deja remojar 1 hora. En un plato pequeño, mezcle la sal y la ralladura de limón. Adorne la sandía y sirva.

Recetas sencillas con sandía

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Mozzarella derretida y tomates frescos dan al pan de ajo básico un mejor sabor.

Ingredientes

1 pan de pan ciabatta, cortado por la mitad

1/2 c. mantequilla sin sal, suavizada a temperatura ambiente

2 dientes de ajo picados

Sal kosher

1 1/2 c. mozzarella rallada

2 tomates grandes, en rodajas

1/4 c. vinagre balsámico

1 cucharada de miel

2 cucharadas de albahaca en rodajas finas

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Recetas sencillas con tomates

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Precaliente el horno a 180 grados C. Coloque las mitades de pan en una bandeja grande para hornear. En un tazón mediano, mezcle el ajo y la mantequilla y sazone con sal y pimienta. Unte la mezcla de mantequilla en ambas mitades de la ciabata. Hornee hasta que el pan esté tostado, alrededor de 15-20 minutos. Cubra el pan tostado con rodajas de mozzarella y tomate y hornee hasta que el queso se haya derretido, aproximadamente 5-10 minutos más. Mientras tanto, haga un glaseado balsámico: en un recipiente pequeño, mezcle el vinagre balsámico y la miel. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, revolviendo ocasionalmente, durante 8-10 minutos. Deje enfriar. Rocíe el pan de ajo con aceite de oliva y glaseado balsámico. Adorne con albahaca.

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Una idea con tomates cherry

1 c. migas de pan Panko

1/4 c. parmesano finamente rallado

2 cucharadas de mantequilla derretida

1 cucharadita orégano

Sal kosher

Pimienta negra recién molida

Harina para todo uso, para empanar

2 huevos grandes, batidos

Salsa ranchera para servir

Tomates cherry

Precalentar el horno a 180° C. En un recipiente mediano, combine panko, parmesano, mantequilla y orégano. Sazone con sal y pimienta y revuelva para combinar. Empane los tomates cherry en la harina, luego en la colada de huevo, vuelva a ponerlos en la harina y el huevo, y luego en la mezcla de panko. Coloque en una bandeja para hornear. Hornee hasta que estén dorados, aproximadamente 20 minutos. Deje que se enfríe un poco y sirva con salsa ranchera, si lo desea.

Recetas sencillas con tomates cherry

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Imagine los palitos de mozzarella pero crujientes.

Ingredientes

1 taza de harina para todo uso

2 huevos grandes, ligeramente batidos

2 cucharadas de leche o agua

1 taza de migas de pan italiano

Sal kosher

16 palitos de mozzarella

Perejil fresco picado, para adornar

Marinara, calentada, para servir

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Precaliente el gofre a fuego medio. En un recipiente poco profundo agregue harina. En un recipiente poco profundo separado, mezcle los huevos y la leche. En un tercer tazón poco profundo, sazone las migas de pan con sal. Revuelve los palitos de mozzarella en la harina, después en la mezcla de huevo hasta que esté completamente cubierto, luego mezcle las migas de pan. Rocíe la plancha de gofres con aceite para cocinar. Coloque los palitos de mozzarella recubiertos uno al lado del otro. Tape y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 4 minutos. Retire con cuidado del gofre con pinzas o un tenedor, luego corte en tiras si quiere. Adorne con perejil y servir con salsa marinara para mojar.

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Ingredientes

12 pepinillos

12 tiras de tocino

1/4 cucharada de salsa ranchera

Precalentar el horno a 250° C. Envuelva cada pepinillo en tocino. Coloque los pepinillos envueltos en tocino en una bandeja para hornear. Hornee hasta que el tocino esté cocido y crujiente, de 12 a 15 minutos, volteándolo si es necesario. Sirva caliente o a temperatura ambiente con salsa ranchera, si lo desea.

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Esta es la manera perfecta de utilizar esas dulces fresas de verano.

Ingredientes

1 baguette, cortado en rodajas

1/4 o 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Queso ricotta

2 cucharaditas sal kosher

1 cucharadita Pimienta negra recién molida

Fresas, picadas

2 cucharadas de albahaca fresca, en rodajas finas

Balsámico

Precaliente el horno a 200 °C. Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja de hoja mediana y rocíe con aceite de oliva. Hornee hasta que el pan esté tostado, aproximadamente 10 minutos. En un recipiente mediano, mezcle ricotta con sal, pimienta y 2 cucharaditas de aceite. Unte cada tostada generosamente con la mezcla de ricotta y luego cubra con fresas. Adorne con albahaca y rocíe con balsámico.

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Ingredientes

4 pepinos grandes

Tomates cherry,

Aceitunas kalamata picadas

Queso feta

2 cucharadas de eneldo picado, y más para decorar

Jugo de 1 limón

1 diente de ajo, finamente picado

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de orégano

Sal kosher

Pimienta negra recién molida

Corte los pepinos en trozos. Usando una cuchara, crea un agujero en cada pepino. En un recipiente grande, combine los tomates, las aceitunas, el queso feta, el eneldo, el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva y el orégano y revuelva hasta que se combinen. Condimentar con sal y pimienta. Vierta la mezcla en los pepinos. Adorne con más eneldo si lo desea y sirva.

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