Chili con carne vegano – recetas fáciles y saludables para todos

Publicado en 26/09/2017 por Mila
chili con carne

Hoy queremos presentarle una deliciosa receta de chili con carne vegano. Se trata de un plato cálido y reconfortante mientras que también es completamente sano y nutritivo. La comida vegetariana tiene la mala reputación de ser aburrida e insípida. Quien dijo esto, obviamente, no sabe cómo cocinar una comida decente utilizando lo básico.

chili con carne vegano

Es muy fácil hacer que la comida vegetariana sea saludable, ya que de por sí es saludable. Lo mismo ocurre con el sabor; un plato puede ser soso, o estallar con sabores sorprendentes, todo depende de lo que se le agrega. Para hacer un plato vegetariano vegano sano y sabroso, es importante agregar un montón de diferentes hierbas y especias para llevar el plato a la vida. Las hierbas y las especias son definitivamente una necesidad en cada cocina, especialmente en una vegana.

chili con carne vegetariano

Un chili con carne fácil con condimento de estilo mejicano es una idea estupenda para cenas rápidas de o almuerzos de trabajo. Se puede servir con un poco de arroz marrón al vapor o quinua o simplemente disfrutarse solo. También es genial para congelarse y hacer sus comidas de la semana aún más rápidas.

receta de chili con carne vegetariano

Añadir una abundancia de hierbas y especias significa que no necesitará agregar tanta sal, aceite o azúcar para que sepa bien. Eso se aplica a cualquier plato realmente.

receta de chili con carne vegano

Este chili con carne vegano es la definición de comida fácil y saludable. Es un plato alto en fibra, proteínas, vitaminas y minerales; y bajo en grasas saturadas. Disfrute de esta deliciosa receta acompañada de un poco de arroz integral, guacamole casero, salsa casera y patatas fritas caseras.

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La calidad de un buen chile con carne depende de la calidad de las especias que use. Las especias puras y recién molidas añadirán un mejor sabor a sus platos.

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Frijoles secos, lentejas, frijoles enlatados, arroz, granos de maíz y harina de garbanzos es todo lo esencial para una cocina vegana realmente rica. Utilice estos ingredientes en su cocina para hornadas y también para postres.

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Usted puede encontrar las especias, frijoles y otros productos en la mayoría de los supermercados, por lo general en la sección internacional de su supermercado. Son mucho más baratos y presentan una mejor relación calidad-precio en comparación con los frascos minúsculos de especias que puede encontrar en la sección de las especias, y además saben mucho mejor.

estupendas recetas sencillas Ingredientes: 1 cebolla mediana, finamente picada 1 pimiento rojo, picado 1 pimiento amarillo, picado 4-5 dientes de ajo, triturados 300 g de frijoles rojos - debe remojarlos durante la noche y luego cocinarlos en agua hirviendo durante 1,5 horas. 240g de frijoles negros cocidos 200g de maíz dulce - enlatado o congelado 2x 400g latas de tomates picados 1 cucharada de paprika 2,5 cucharaditas de comino 1 cucharadita de chile en polvo 3 cucharadas de puré de tomate Sal y pimienta al gusto 10g de chocolate negro Zumo de 1 lima 1 cucharada de jarabe de arce o edulcorante de su elección 1 cucharada de aceite de coco receta de chili

Caliente 1 cucharada de aceite de coco en una cacerola grande a fuego medio. Agregue las cebollas picadas y siga cocinando durante unos 5 minutos.

receta de chili con carne

A continuación debe mezclar las especias y añadir un chorrito de agua para crear una pasta. Agregue el pimiento rojo y amarillo picado y el ajo machacado y cocine durante otro minuto. Agregue los frijoles cocidos, el maíz dulce, el tomate picado, el puré de tomate y sazone al gusto con sal y pimienta. Lleve a ebullición, luego baje el fuego y deje cocer a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.

receta de chili con carne vegano

Retire del fuego y agregue el chocolate negro, el jugo de lima y el jarabe de arce. Se puede servir con arroz integral, guacamole casero, salsa casera y chips de tortilla casera.

  receta vegana de chili con carne

Coloque en una bandeja para hornear en un horno con ventilador a una temperatura de 200 * C / 180 * C durante 5-10 minutos o hasta que esté crujiente.

original receta vegana de chili con carne

La mezcla de especias de estilo mejicano es realmente fácil de hacer y puede conservarse durante mucho tiempo en el armario. También es genial para guardarse en pequeños frascos para regalar a sus amigos que también sean cocineros apasionados.

estupenda receta vegana de chili con carne Otra receta de chili con carne, pero sin carne es la siguiente. Para ella necesitará: 1 cucharada de aceite vegetal 1 cebolla, cortada en dados medianos 1 zanahoria, en dados medianos 2 dientes de ajo picados Sal Pimienta negra recién molida 1 pimiento, en dados medianos 1 calabacín, en dados medianos 2 cucharaditas de comino molido 2 cucharadas más de chile en polvo 2 latas de frijoles negros, escurridos y enjuagados 1 1/2 tazas de agua 1 (28 onzas) de tomate picado Queso cheddar rallado o queso fresco desmenuzado, para decorar (opcional) Crema agria, para decorar (opcional)   sencilla receta vegana de chili con carne

Instrucciones: Caliente el aceite en una olla grande de fondo grueso con una tapa apretada o un horno holandés a fuego medio hasta que brille. Agregue las cebollas, las zanahorias y el ajo y sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que las cebollas se hayan ablandado, unos 5 minutos. Añada el pimiento y el calabacín a la olla y sazone con sal y pimienta. A continuación, puede ñadir el comino y el chile en polvo y remover para incorporar. Cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

receta vegana de chili con carne y aguacate

Adicione los frijoles, el agua y los tomates con sus jugos y revuelva para combinar. Aumente  la temperatura hasta llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y suave hasta que las verduras estén suaves y los sabores se hayan mezclado, durante unos 15 minutos. Pruebe y sazone con sal y pimienta adicionales si es necesario. Puede servir el chili con carne vegano y decorarlo como desee.

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