Coctel Bloody Mary, una forma fácil de hacer en casa

Publicado en 22/02/2018 por Aitana Gomez

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Se está acercando el verano y con él las bebidas frías y refrescantes con las que podemos pasar infinidad de horas sentados debajo de una sombrilla en la orilla de la playa o cerca del agua de una piscina. Para esta temporada los cócteles son muy apropiados y vienen muy bien y, por eso, les voy a dejar una recetas muy fácil de preparar en casa sobre el coctel Bloody Mary.

Coctel Bloody Mary y su relación con el pasado

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El coctel Bloody Mary tiene un orígen muy interesante y alrededor de él ronda una leyenda casi espeluznante que se relaciona con la reina María Tudor, la hija del rey Enrique VIII de Inglaterra. En realidad, el invento de la bebida que consistía en una mezcla de zumo de tomate con vodka, fue del barman francés Fernand Petiot en el año 1920.

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La relación entre este coctel y la hija del rey se debe a su fama por perseguir a los protestantes y por anular las reformas religiosas que había establecido su padre. En realidad, el nombre vino del recuerdo de un amigo de Petiot quien le comentó que esta bebida le recordaba a una mujer que trabajaba en un bar en Inglaterra y que se llamaba María. De esta forma, surgió la relación directa con María Tudor y el nombre Bloody Mary que significa María Sangrienta.

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Después Petiot se trasladó a los Estados Unidos y de ahí aparecieron los demás ingredientes del cocktail. En aquel tiempo la bebida se servía solamente con alcohol, sin embargo, hoy en día podemos encontrar su variante sin bebidas alcoholicas preparadas en casa o en los restaurantes y en los bares.

Los ingredientes tradicionales del coctel Bloody Mary

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Existen diferentes variantes de este tipo de cocteles con alcohol, sin embargo, en este artículo hablaré sobre la receta tradicional, sus ingredientes y su forma de preparar en casa. Hay una herramienta muy importante que les hará falta a la hora de prepararlo que es la batidora para cócteles. En las condiciones caseras, pueden utilizar también la batidora normal, pero en los locales verán el recipiente de la foto superior con el que sacuden y baten la mezcla.

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Este instrumento les sirve no solo para crear un líquido homogéneo, sino también para formar una capa con burbujas en la superficie de la bebida. Esta capa de burbujas da una imagen completa al coctel antes  o después de pasar a las decoraciones adicionales con pajitas, sombrillas y otros adornos.

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Dentro de estas recetas de cócteles Bloody Mary tradicionales encontrarán los ingredientes como zumo de tomate, salsa de tabasco, zumo de limón, sal, pimienta, vodka, tronco de apio y el hielo. El apio se unió a la receta cuando en un hotel un cliente pidió este coctel pero el camarero no tenía con qué removerlo y utilizó un tronco de apio. En este momento se dió cuenta su sabor había mejorado de forma considerable con lo cual se añadió a la receta.

La preparación de salsa de tabasco casera para el coctel Bloody Mary

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Como pueden observar los ingredientes que necesitan para la preparación de este tipo de cócteles con vodka no son difíciles de consseguir. Sin embargo, les voy a dejar una receta sobre la preparación casera de la salsa de tabasco. Lo que necesitan son guindillas, a las que tienen que quitar las semillas, un diente de ajo, vinagre y agua. Todos estos ingredientes los tienen que introducir en la batidora para hacer la mezcla homogénea.

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Después de haber preparado la salsa de tabasco, ya tienen todo lo necesario para las recetas de bebidas Bloody Mary. Además, si tienen el zumo de los ingredientes que he enumerado más arriba pueden echarlas directamente al vaso y removerlas en él. En cambio, con el hielo tienen dos opciones: trocearlo en trocitos muy pequeños o dejarlo en cubos.

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Sin embargo, tienen que tener en cuenta que si dejan el hielo en cubos grandes, primero tendrán que ponerlo en el vaso y después echar los zumos y remover. En caso contrario, corren el riesgo de pasarse con la cantidad de mezcla y que no les quede suficiente espacio para el hielo.

Formas de triturar el hielo para el coctel Bloody Mary

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Por otro lado, cuando el hielo aparec triturado en el coctel, este tiene una imágen mucho más elegante y sofisticada. En las condiciones caseras que todos tenemos en casa existen dos formas muy fáciles de triturarlo: una es con la licuadora y la otra con un martillo ablandador para carne.

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La trituración con la licuadora es la más fácil de hacer, ya que solamente hay que introducirlo dentro y ponerla en marcha. En cambio, con el martillo de cocina, primero, tienen que sacar los cubitos de hielo y colocarlos en unas bolsa. Es mejor que esta sea transparente para que puedan ver el tamaño de los trozos de hielo. Después con el martillo tienen que dar golpes sobre la bolsa para poder trocearlo y, al final, solo lo tienen que echar en los vasos y copas.

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Por último, el tronco de apio no lo tienen que cortar, ni licuar, sino que lo tienen que dejar entero y colocarlo en la cocteleria de forma decorativa. El zumo del apio se mezclará con el resto de la mezcla y, de esta forma, se formará el sabor final de la bebida.

Las decoraciones para el coctel Bloody Mary

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Hoy en día, el Bloody Mary tiene muchas variantes de fresa y otros sabores y zumos exprimidos y diferentes frutas y verduras. Sin importar cuál es el sabor principal de esta bebida, lo importante es que al final tenga una decoración agradable y veraniega.

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Existen diferentes tipos de decoraciones entre las que pueden elegir: unas para ponerlas dentro de la bebida y otras para colocarles en el borde de la copa. Ustedes escogerán la que más les agrada o también pueden optar por las dos en combinación.

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Espero que les haya gustado la receta y que la prueben en su casa, experimentando con otros sabores y decoraciones.

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